巴适得惨！綦岭羊说放大招！！！20份正宗羊肉套餐免费吃，你确定不来？

綦江微生活

生活可以很简单

公众号ID：qj_wsh

关注

周末去哪儿第十二期来啦~~

美食滋养着城市，城市赋予美食性格。

对于忙碌了一天的綦江人来说，

最简单快捷的莫过于吃上一口热腾腾的米线。

胖胖妹儿就为大家觅得一个好去处

——綦岭羊说

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=i0712d2n2r7&width=500&height=375&auto=0

风风雨雨 造就十年老店

丰富的全羊宴 

早在12年前，一提到米线，“喜洋羊”羊肉米线馆的名字便浮现在脑海里。“这家店开了十几年了，我从读书的时候就在吃，一直吃到现在上班，味道一直没变过，还是这么好吃，汤也很鲜，并且品种越来越多，真的很巴适。”市民吴女士感慨道。

食客用餐 

　　作为綦江本土的明星米线店，“喜洋羊”的创始人杜洪认为，一定要打破传统，不断创新。

千里之行，始于足下。

调料、咸菜

杜洪一边到贵州走访，品尝贵州各地的特色羊肉米线；一边不断尝试和改进，最终调配出一套独门香料配方，同时，选用高山羊肉为主材料，并单独找生产方制作不含任何胶和添加剂的米线。就这样，“喜洋羊”在綦江站稳了脚跟，并逐步发展壮大，每天来这家小店享用美食的食客络绎不绝。

　与时俱进 开拓崭新征程

綦岭羊说店牌

　　2016年，“喜洋羊”再一次打破传统。经过不断探索优化，老板杜洪与好友王承刚、王守勇、邹洪奇一同创立了綦岭羊说餐饮文化有限公司。这一群70后怀揣着梦想，坚持着“一生只为做好一碗粉”的理念，翻开了綦江羊肉美食的新篇章。

称羊肉 

　　一碗冲开满室香，羊肉入口暖心堂。寒冬腊月最美味，莫过一碗羊肉汤。

   站在綦岭羊说店门口，只觉得一股浓郁的香气扑鼻而来，勾出了胃中的馋虫，直教人不自觉地寻味而进。 

    走进店内，只见一口大铁锅里，羊肉汤在热气中翻腾，发出“咕咚咕咚”的声响，桌上肥瘦相间的羊肉整齐的放置在碗中，加上白萝卜片，再来一撮香菜、一勺葱花，最后淋上让人垂涎欲滴的羊肉汤，店里的招牌菜品——羊肉单碗就出锅了，再配上特色“胡辣壳”，简直就是绝配！

熬制的羊汤 

　　“为保证羊肉汤的口感，我们每一锅汤都是从早上6点就开始熬制，同时我们坚持用最新鲜的羊肉，每天现宰现卖，绝不用冻肉、假肉以次充好。”綦岭羊说总经理王承刚说。

红烧羊肉

　　红烧羊肉系列，羊肉的红配上香菜的绿，羊皮入口软滑，肉汁渗出，入口即化，就上一口专门腌制的泡菜，菜色颜值在线的同时，更是味蕾的享受；秘制羊排，“手啃族”必点！腌制过的羊排经过恰到好处的烤制，肥而不腻、外酥里嫩，孜然与蒜香的结合更是为这道菜加分。

　饮水思源 带动产业发展

美味的羊腰 

　　对于綦岭羊说而言，2018年注定又是不平凡的一年。到目前为止，綦岭羊说已经拥有2家旗舰店、3家分店，这几家店去年累计消耗了约3000只羊，今年刚过一半，也已消耗了约2000只羊。

胖胖妹品尝回锅羊肉 

　　饮水思源不忘初心，“我们和安稳养殖户签订了合作协议。”王承刚说，“店里的食材都是选自安稳高山羊，我们的目标是让更多人知道在綦江有上等高山羊，让当地的养殖户能够把自己养殖的品质羊卖出好价格。”

飘香四溢的羊肉笼笼 

　　从安稳到綦岭羊说，从产地到食品，綦岭羊说餐饮文化有限公司带动产业链发展，不断让更多的人因此受益。

綦岭羊说

地址/联系方式： 

孟家院店 区司法局旁 48651186
普惠店  普惠小区路口对面 48880890

帝王店  帝王坝坝入口    48622998

推荐菜品：

红烧羊肉米线、红烧羊肉单碗

本期福利

——  END ——

编辑：杨帆丨审核：孙振营丨总编：代文鸿

来源：綦江微生活|文：邹婕 图/拍摄：杜浩 后期：黄国平

小编精选推荐温柔点戳我

凡转载綦江微生活原创及专栏文章请开头标注完整来源和文末附上以下二维码，未经授权转载，统统关小黑屋啦！

新闻线索请拨打：023-85888284

新媒体广告合作电话/微信：13638369171、18523920027

投诉建议等请拨打：023-85888226